Heyyy !!
Prêts pour une recette du mercredi qui déchire????? Alors c'est parti !
Voici une recette de cookies à tomber par terre, texture ultra moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.
J'y ai mis de gros morceaux de chocolat noir car chez nous tout le monde aime. Mais vous pouvez varier et mettre du chocolat au lait ou du chocolat blanc. J'ai mis des noisettes mais vous pouvez également mettre des amandes torréfiées, des pistaches des noix de pécan etc.... laissez libre cours à votre gourmandise ^^
Ingrédients:
300gr de farine
175gr de beurre
100gr de sucre cassonade
100gr de sucre
2 œufs (80gr)
6gr de levure chimique
200gr de chocolat noir (ou lait si vous préférez)
50gr de noisettes
Préparation:
Dans la cuve du robot munie de la feuille, mélangez les sucres, la farine et la levure.
Ajoutez le beurre coupés en morceaux et ajoutez petit à petit les œufs préalablement battus.
Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et les noisettes que vous aurez concassées.
Sur le plan de travail fariné, formez un boudin de 5cm de diamètre puis réservez 30min au frais.
Préchauffez votre four à 170°C.
Une fois le boudin de pâte durci, coupez des tranches d'environ 2cm d'épaisseur et disposez les
sur un plaque recouverte de papier cuisson. Attention à ne pas les serrer, ils vont s'étaler à la cuisson.
Enfournez pour 10 à 12 minutes.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter sur le dessus des morceaux de chocolats dès la sortie du four.
Et si vous voulez des cookies bien ronds, vous pouvez utiliser un cercle et les reformer tant qu'ils
sont encore chaud!!
"Cookies Choco/Noisettes"
-Food Love Studio
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