panna cotta framboises fruits frais dessert maison

Panna Cotta aux Framboises

Panna Cotta aux Framboises, un pur délice avec cette chaleur!!
Je vous partage la recette? Elle ici 👇 et faite avec le Companion de Moulinex mais il est possible de la faire dans une casserole c'est tout aussi simple.

panna cotta framboises fruits frais dessert maison

Ingrédients:

360 gr de crème liquide entière
100 gr de lait
30 gr de sucre
1/2 cuillère à café de vanille liquide
2 feuilles de gélatines

500gr de framboises fraiches
1 c.à.c de sucre

Préparation:

Commencez pour faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide durant 10min

Dans le bol du robot muni du batteur, versez la crème, le lait, le sucre et la vanille.
Lancez le programme "Dessert" vitesse 4 - 95°C pendant 5 minutes

Essorez la gélatine et incorporez la dans la crème chauffée. Mixez 1 minute en vitesse 6.

Versez dans des petits pots (pour moi les petits pots la laitière en récup 😉 ), recouvrez de film alimentaire ou petits couvercles et laissez prendre au frais au moins 6 heures.

Mettre quelques framboises entières de côté pour la déco et la groumandise.
Ecrasez le reste des framboises à la fourchette avec la cuillère à café de sucre. Et repartissez sur la panna cotta bien prise. Ajoutez quelques framboises fraiches pour plus de gourmandises 🙂

Et voilà 👌🏻
A vous de jouer ^^

"Panna Cotta aux Framboises à tomber !"

-Food Love Studio

Partage cette recette