tiramisu aux fraises et spéculos

Tiramisu aux Fraises et Spéculos

Ça te dis une recette ultra gourmande et préparée rapidement???

Je te partage ma recette qui fait l'unanimité depuis la sortie des biscuits à la cuillère Spéculoos de @bonnemaman_fr et de leur compotée de fraises.

Ce dessert est parfait pour les invités de dernières minutes, cette recette est rapide et fait tout suite son petit effet.

tiramisu aux fraises et spéculos

Ingrédients pour 4 verrines:

. 150 gr de mascarpone
. 20cl de crème liquide entière
. 4 boudoirs spéculos Bonne Maman
. un pot de compoté de fraises Bonne Maman
. 4 biscuits spéculos
. Des fraises

Pour le sirop de sucre:

. 6 c.à.s d’eau
. 2 c.à.c de sucre

Préparation:

Réalisez un petit sirop de sucre en mélangeant l'eau et le sucre. Laissez de côté.
Dans le bol du robot bien froid, mettez la crème entière froide et montez là en chantilly.
Dans un bol à part, détendre au fouet ou à la maryse le mascarpone et incorporez le à la chantilly délicatement.
Mettez le tout dans une poche à douille.
Trempez les biscuits cuillère dans le sirop de sucre préparé plus tôt et disposez les dans le fond de vos verrines.
Ajoutez une couche de crème chantilly/mascarpone.
Coupez en brunoise deux fraises (en petits dés) et disposez les sur la couche de crème.
Déposez une belle cuillère à café de comptée de fraises Bonne Maman.
Ajoutez à nouveau une couche de crème et émiettez finement un biscuit spéculos par dessus.
Et pour fini découpez joliment des fraises pour décorer le dessus.

tiramisu aux fraises et spéculos
tiramisu aux fraises et spéculos

"Tiramisu aux Fraises et Spéculos"

-Food Love Studio

Partage cette recette